1.准备好所有材料
2.西兰花用刀切成小朵放在大一点的容器中，用水冲洗一下
3.火腿肠切片
4.胡萝卜切片
5.皮蛋放入锅中煮沸5分钟，捞出晾凉，切丁
6.蒜切片，葱切碎，姜切末
7.锅中加适量水煮沸，加入盐搅拌均匀，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水份备用
8.锅中倒入适量油烧热，放入葱、姜、蒜爆香
9.放入皮蛋丁翻炒
10.放入胡萝卜、火腿肠翻炒
11.加入适量清水，大火煮开，转小火煮2分钟
12.放入西兰花煮开后小火煮3分钟
13.加入1勺盐翻拌均匀即可
14.真的很鲜美，看着不错吧！