传统燕麦膳食纤维等营养保留比即时燕麦、快熟燕麦等要更好,麦香味更加浓郁,不过由于加工程度较浅,1岁以内的宝宝消化起来会有困难。不过今天这道苹果燕麦糊,将传统燕麦进行了细致的烹调后,满6月龄的宝宝就可以放心添加了。浓郁的麦香搭配上苹果的清甜,小宝宝一定会吃得很开心。 燕麦和苹果中都含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,保持宝宝的肠道健康。另外,水果泥本身会偏甜,加入燕麦也能够降低甜度,减少宝宝对味觉上的依赖。
1.传统燕麦清水浸泡约4个小时。 提前浸泡有助于煮熟煮透。
2.浸泡后的燕麦放入锅中,加入清水。
3.煮30分钟。
4.苹果去皮去核。
5.切成小块。
6.冷水上锅蒸15分钟。 月龄小的宝宝最好将苹果蒸熟,熟苹果也能避免氧化变色。
7.煮好的燕麦放至温热后,连同锅中的水一起倒入料理机。
8.苹果蒸好后,同样放凉后倒入料理机中。
9.打成细腻的泥糊。
10.一次吃不完的,可以用冰格冷冻起来,两周内吃完。每次取适量解冻后蒸热,或者微波炉叮热即可。