干炸鲜蘑

－ 准备食材 －

• 蘑菇 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 一个
• 孜然粉 一丢丢
• 水 适量
• 淀粉

－ 步骤 －

• 1.对等的面粉、淀粉

• 2.面粉、淀粉、水、蛋清，搅拌成糊糊 蘑菇用水焯一下，水开2分钟就够，沥水，放入糊糊搅拌，加孜然粉

• 3.油温不要过烫，放入后小火炸出，放入椒盐即可