海边人家最离不开的就是各式各样的海鲜。扇贝是比较常见的一种贝类，无论是清水煮还是炒食，都是极鲜的。
1.临近双11，中粮我买网很多进口食材都在搞促销，感兴趣的朋友可以下载一个app进去看一看。扇贝煮好后去壳取肉。
2.锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。
3.炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。
4.放入香菜梗翻炒。
5.放入扇贝丁，快速炒匀。
6.沿锅边淋入一勺料酒去腥。
7.放入香菜叶。
8.调入盐和少许生抽。（因扇贝本身含有咸味，所以盐的用量一定要少）
9.出锅前现磨少许黑胡椒碎。
10.味道特别鲜。
11.喜欢的可以试试。
12.吃腻了水煮的偶尔换换口味吧。