香酥春卷

－ 准备食材 －

• 春卷皮 1份（有30张）
• 五花肉磨碎 2公两左右
• 油 适当多一些
• 盐 适量
• 蛋清 一颗蛋的蛋清
• 韭菜 根据自己喜好
• 生粉 调水封口用

－ 步骤 －

• 1.肉馅剁碎加入韭菜搅拌均匀，加入蛋清，盐，蚝油等调味料，[也可以加入其他材料]

• 2.外面买的五块钱的春卷皮，大概二三十张的样子

• 3.放入适量的陷在边沿处

• 4.首先卷一次

• 5.然后两边对折继续卷

• 6.卷好封口

• 7.封口用生粉水

• 8.小火慢炸，炸至金黄捞出

• 9.成品