婆婆给买了一只鸽子,我自己在家炖了汤。都知道鸽子的营养价值,女人嘛,应该对自己好点,该补的时候还是要补的。用的是红枣、枸杞,甜汤的做法,补血养气。晚上做好的,吃之前随便拍了下,非自然光就是没那么好看,凑合看吧。
1.鸽子是提前菜场宰杀好的,洗净
2.锅中焯水,加少许料酒和姜
3.红枣和枸杞提前浸泡清洗干净
4.电炖锅中加入材料
5.一次性加够水
6.炖2小时,后期加少许盐调味。
因为是甜汤,盐只要一点点调味就好。 焯水后清洗一下,汤会比较清澈