1.辣椒，蒜，姜剁碎。
2.食用油加热后备用。
3.芝麻炒香后待用。
4.锅中倒入一半的食用油，加入黄豆酱翻炒。
5.加入姜蒜继续翻炒。
6.加入辣椒继续翻炒。
7.炒匀后还比较稀。
8.炒至变干的状态。
9.加入芝麻和另一半食用油炒匀即可。
10.可以开吃啦！
11.再来一张。
鲜辣椒可以选择各个品种都可以，我用的是朝天椒。加入黄豆酱后要不停的翻炒，防止变糊。除了加入芝麻，还可以加入炒熟的花生碎。