平菇是一种神奇的食材，不论怎么做都好吃。涮炒烹炸，都不会出错。这次做了一个孜然口味的平菇，简单又好吃。
1.平菇洗净控干水备用
2.面粉加入鸡蛋、黑胡椒粉、盐
3.加入适量水，混合成较稀的面糊
4.将平菇裹上面糊，放在一边备用
5.锅中加入油
6.待油烧热，平菇放入锅中煎炸至两面金黄
7.捞出后控油，撒上孜然即可。也可以撒上椒盐，就是椒盐味道。
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