1.紫薯泥和面粉加适量水活好，紫薯泥是紫薯蒸熟后去皮压成的紫薯泥
2.葱和胡萝卜黄瓜切丝备用
3.热锅下油放葱和胡萝卜，炒出香味
4.加热水，根据自己的口味放盐和耗油
5.把紫薯面擀平
6.把面片对折，对折后切丝
7.把面丝放锅里
8.煮大概三分钟的时候打入一个鸡蛋，在把鸡蛋打散，继续煮两分钟
9.出锅前放黄瓜丝和香油
10.是不是看着就有食欲啊