莲藕牛骨汤＋土豆蒸鸡翅

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牛骨有补中益气、强筋健骨、滋润肌肤的功效。莲藕牛骨汤气味香浓，很好喝

小淘气M

－ 准备食材 －

• 牛骨 500克
• 莲藕 1个
• 红枣 6颗
• 姜 6片
• 盐 少许
• 水 2000克
• 鸡翅中 8个
• 土豆 1个
• 盐 2克
• 生抽 8克
• 蚝油 6克
• 香菜或者葱装饰 少许

－ 步骤 －

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  1.牛骨洗净，莲藕去皮切块，红枣去核，姜切片，所有食材放入汤煲内

• 

  2.加入水，大火烧开转小火煲2小时

• 3.土豆去皮切块，放入冷水中泡一会儿，锅里放油，放入土豆块

• 4.炸至土豆表面微黄捞起

• 5.鸡中翅洗净中间切断，放入盐、生抽、蚝油拌匀

• 6.把炸好的土豆铺在盘子上，鸡中翅放在土豆上面，盘子放入蒸笼内

• 7.汤煲到1小时30分的时候把蒸笼放在汤煲上面，盖上盖子，蒸25分钟

• 8.汤里加盐，用勺子搅拌一下即可

• 9.成品图

• 10.成品图

• 11.成品图

• 12.成品图

－ 小贴士 －