爸爸做的一手好菜，大家每每吃完流连忘返，在这里记录下美食的步骤，分享给更多的朋友，希望更多的朋友吃到美美的食物
1.将花鲢鱼尾清洗处理好，切成大块备用
2.准备八角，花椒，葱姜蒜切好备用
3.国中倒油烧至8成热，把鱼块下过炸至微黄盛出
4.锅中留一勺油
5.放入适量清水，倒入蚝油，生抽，味极鲜
6.放入炸好的鱼块，倒入料酒，醋，盐，糖
7.大火烧开，转小火焖炖至汤汁变少即可
8.装盘上桌啦，鲜美的鲢鱼块可以开吃了。
从农贸市场买回花鲢鱼尾，最好是现杀的，鱼头都是单独卖的，只买鱼尾就可以，价格很实惠哦。