#论一个吃货的自我修养# 秋冬里，连一缕阳光都显得那么温暖而珍贵。每一场秋雨过后，空气愈发寒冷，树叶落下得更多，让人忍不住瑟瑟发抖。 今天阳光特别好，金灿灿的，暖洋洋的，晒着太阳，坐在公园的长椅上，听歌，看书，刷微博。 然而当夜晚降临，我又禁不住去怀念白日里那丝橘色的温暖。于是翻出家里的南瓜和咸蛋黄，做了一份冬日里暖暖的蛋黄焗南瓜。 ps，好吧我承认，蛋黄是做月饼剩下的，至于莲蓉蛋黄月饼的做法请戳主页去看吧
1.咸蛋黄四个准备好
2.盖上保鲜膜，微波炉600W加热一分钟。
3.然后趁热用勺子捣碎蛋黄，备用。
4.准备一个300g左右的南瓜。这里使用了北海道雪化妆南瓜。
5.用勺子挖掉南瓜籽
6.先将南瓜切条，宽约1.3-1.5厘米
7.然后将南瓜条切段
8.接着切掉南瓜皮
9.所有处理好的南瓜放进一个空碗，盖上保鲜膜
10.微波炉600W加热四分半钟
11.等待南瓜期间，将小葱洗净切葱花备用
12.热锅热油
13.油烧到八成热后倒入准备好的咸蛋黄
14.然后转小火慢慢炒出泡沫
15.然后加入微波炉加热好的南瓜
16.转中火轻轻翻炒南瓜，让南瓜充分裹上咸蛋黄后关火
17.装盘，撒上葱花，完工啦～
1，咸蛋黄已经足够咸味，本方没有加盐。重口味的小伙伴请酌情加盐调味。 2，南瓜微波炉加热后基本熟了，下锅翻炒无须炒太久。 3，翻炒南瓜时手要轻，小心不要戳烂南瓜。