很高兴中了中粮我买网的虾仁试吃,做了这道菜。来不及说了!快上车!太好吃了!!
1.来来来,虾仁来张自拍吧!泡沫箱运输,干冰缓冲都很完善噢!
2.取一部分虾尾。
3.除了部分虾尾以外,把虾仁剁碎。
4.肉馅加虾泥搅拌均匀。
5.加入胡椒粉,盐,胡萝卜碎,搅拌均匀。
6.丝瓜去皮,切段。
7.用小刀或者挖球器,挖掉丝瓜瓤,不过不要挖通啊。
8.取肉馅填入丝瓜中。
9.插上虾尾。
10.龙口粉丝泡发后铺盘中,中间挖空一点儿,放入丝瓜。
11.全部摆好!
12.撒上胡萝卜碎和蒜末。浇上蒸鱼豉油。
13.上蒸锅,大火蒸八分钟就好啦!
14.超级好吃的!
15.粉丝鲜得眉毛都掉啦!
16.感觉很热闹,适合做年菜啊。
17.胡萝卜可以冒充蟹黄嘛?哈哈哈哈
18.来一口嘛?
猪肉馅里我加了鸡蛋,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,葱姜末,芝麻油调味上劲。每加一样都搅拌均匀再加另一样。 虾泥不用剁太碎,有颗粒更好吃。