油焖尖椒（夹馅版）

－ 准备食材 －

• 肉末 适量
• 尖椒 四根
• 姜末 少许
• 生抽 适量
• 料酒 1汤匙
• 植物油 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 葱花 适量

－ 步骤 －

• 1.肉末倒入碗中，加入葱花、姜末

• 2.加入适量料酒、鸡粉、盐、生抽拌匀

• 3.尖椒洗净

• 4.去籽，去掉尾部

• 5.从中间断开一分为二，然后在每块尖椒中填入肉馅

• 6.锅内倒入适量油，放入尖椒小火煎

• 7.煎制两面都变软，调入适量盐、生抽，加盖子焖

• 8.直至尖椒颜色变深，表皮变皱。关火盛出

－ 小贴士 －