1.黄骨刺杀洗净,魔芋洗净切小方块备用。
2.葱、姜、蒜洗净切末。
3.热锅放油烧六成熟,放黄骨鱼煎至两微焦。
4.放姜、蒜未,豆瓣酱。
5.倒入魔芋,加老抽、生抽、料酒、蚝油。
6.加水烧开转小火煮熟,放少许糖中火收汁。
7.盛盘,撒上葱花即可开吃!