在众口难调的美食界，糖醋排骨始终占有一席之地。虽然我们之前有教过大家糖醋排骨的做法，然而对'懒人'而言，从来追求更简单的方法。本期的'懒人'做法，不用再熬糖醋汁：只需先将排骨焯水，然后调配好酱汁，最后下锅炖煮。只需三步，一道美味的糖醋排骨就做好了，想不想试一下？ 排骨是猪肉中最健康的部分，肥肉极少且含有丰富的蛋白质，多吃几块也不会长胖，老人孩子多吃排骨还可以强筋健骨。吃糖醋排骨时，先来一口混合了酸甜酱汁的米饭，再来一口香甜筋道的排骨，好满足哦！
1.将排骨冷水焯水备用
2.将料酒、生抽、糖、醋按比例1:2:3:4倒入碗中，搅拌均匀调成糖醋汁
3.将焯过水的排骨倒入锅中，接着倒入葱段和姜片，倒入热水没过食材
4.将调好的糖醋汁倒入锅中
5.大火煮至沸腾后转小火，盖上锅盖煮40分钟
6.大火快速翻炒收汁
7.撒上白芝麻，开吃啦！
1. 排骨用冷水焯水。 2. 料酒：生抽：糖：醋的比例为1:2:3:4。