鸡胸烩豆腐
3.5万人浏览 · 115人收藏鸡胸肉都是低脂健康的食材，两者搭配食用，更是营养丰富。
秋天的蝎子
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 鸡胸肉 100克
- 北豆腐 500克
- 西兰花 80g
- 姜 少许
- 加拿大芥花油 50克
- 料酒 10克
- 淀粉 5克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
－ 步骤 －
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1.1、豆腐切成块。鸡胸肉去掉多余的油脂，用水清洗干净切成小块，用少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一会。西兰花洗净掰成小朵，姜切碎。
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2.热锅倒入芥花油。
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3.放入姜碎爆香，倒入腌制好的鸡肉翻炒均匀至颜色发白。
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4.放入豆腐块翻炒均匀。
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5.倒入生抽和少许老抽翻炒均匀。
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6.放入西兰花，沿锅边烹入少许水，继续烧制汤汁收干即可。
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7.出锅。咸鲜软嫩。
－ 小贴士 －
1、豆腐可提前用开水焯一下，避免炒制过程碎。 2、芥花油里胆固醇，饱和脂肪含量较低，有效减少卡路里的摄入。
－ 发布于2017-10-31 －