豪华版大馅馄饨

－ 准备食材 －

• 大馄饨皮 50张
• 青菜 100克
• 猪肉糜 250克
• 大葱 1根
• 姜 适量
• 白胡椒粉 适量
• 麻油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 瘦肉 50g
• 鸡精 适量
• 香菜 2棵
• 青蒜苗 3根
• 泡发木耳 适量
• 金针菇 适量

－ 步骤 －

• 1.肉馅：大葱1根，姜适量，加盐、生抽、老抽、鸡精、香油

• 2.包馄饨

• 3.将准备好的瘦肉切成丝

• 4.将金针菇，泡发木耳，炸豆腐切丝，备好

• 5.青菜洗干净

• 6.肉丝下油锅，放入葱、姜、生抽、老抽、盐、十三香，炝炒，加事先准备好的热水，再放盐，调好汤的味道，馄饨下锅，然后加入金针菇、木耳、炸豆腐丝、青菜，馄饨出锅时放鸡精，香油，白胡椒，也可加一点蚝油。

• 7.最后撒上香菜、青蒜，出锅