自从吃过麻薯后,非常喜欢这种QQ的口感,这回加了抹茶,也很搭,做起来快手方便。如不加抹茶粉的话,那牛奶的量减20克就行。
1.麻薯粉加入所有的材料拌匀,千万不要用手,会很黏,可以用硅胶铲,或者面包机搅匀
2.揉成一个光滑且不沾手的面团。
3.然后将面团分成大约25克左右的小面团,用手揉圆。全部揉圆后,记住,一定要静置20分钟,这是拷完后的麻薯底部不塌陷的关键。提前10分钟预热烤箱,上下175度。
4.上下175度烘烤25分钟。底火不要太高,要不也会凹底。非常好吃。
揉圆后一定要静置20分钟