小盆友喜欢吃糖，那么多添加剂的糖还是算了吧，自己动手做点高颜值，干净卫生又美味的蛋白糖吧！
1.蛋白加柠檬汁打发出大泡泡，倒入1/3的糖
2.打发至密集泡泡倒入剩下的1/2糖
3.打发至有纹路倒入剩下的糖和淀粉，这个时候加淀粉比较稳定些
4.打发好的蛋白是硬性不下垂的，不易消泡，此时烤箱开始100度预热
5.装入套好裱花嘴的裱花袋挤出花形，撒点糖针或者糖珠，低温100度中层烘烤50分钟
6.成品图，有没有美美的感觉
1.所有的容器都必须无油无水 2.打发蛋白前，裱花袋套好裱花嘴，刮刀擦干备用 3.挤花的时候要有点距离，挤好要快速抽出，会更加立体好看。