油泼面

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Ponyo....

－ 准备食材 －

• 面条 适量
• 红辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 小油菜 适量

－ 步骤 －

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  1.锅里烧水煮面。面我是在淘宝买的刀削面。

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  2.煮面的同时，洗青菜。我家里只有油菜，就用的油菜。

• 3.同时，切葱和蒜。

• 4.面快熟时，放青菜进去滚一下。关火，用冷水，把面过一下，防止粘连。就可以盛到碗里了。

• 5.锅里放油，放一把胡椒。这里火一定要小，火大了会苦。炸出香味后，捞出胡椒，转大火。看见油冒烟了，关火。

• 6.把葱、蒜、辣椒面、少许盐和鸡精铺在面上。

• 7.把油泼在葱花和花椒上。

• 8.根据自己口味，淋生抽和醋到面上。就可以吃啦！！