秋意正浓转眼入冬烧一锅攉米饭
1.旱萝卜切成丝(我只用了一半)
2.切葱丝
3.准备3个干辣椒
4.油烧热下麻椒变色捞出
5.下葱片辣椒煸香炝锅
6.倒入旱萝卜放一些生抽(大概上图一铲)
7.翻炒后放5克白砂糖放一碗烧肉的高汤烧煮
8.焖烧至冒泡放醋,最后关火时放10g香油出锅(有人喜欢焖一会入入味道都可以)
忘写一步萝卜入锅就放盐翻炒几下会快速变软再放老抽翻炒上色