无花果含有多种对人体有益的物质,趁着无花果还没下市,赶紧揉个面包
1.称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机揉成光滑的面团
2.加入黄油继续揉至完全阶段
3.用手可以拉出大片薄膜
4.揉好的面团室温发酵
5.大约2小时发酵至2.5倍大,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
6.发酵好的面团排气
7.揉圆松弛10分钟
8.松驰完再次排气中间抠孔,把光滑的一面朝下放入抹了黄油的模具中,二次发酵,烤箱160度预热15分钟
9.二次发酵至模具九分满
10.放入烤箱,160度35分钟
11.出炉即可脱模
12.成品
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