为了消耗做蛋黄酥剩下的咸蛋白，做了这款美味的小零食。
1.将白糖放入容器中。
2.加入蛋白液，搅拌均匀。
3.加入过筛的低筋面粉。
4.加入植物油。
5.搅拌均匀。
6.加入事先烤好、切碎的花生仁。
7.拌匀后静置30分钟。
8.用勺子舀一勺面糊，倒在烤盘上。
9.再用勺子的背面，将面糊摊成厚薄一致的薄片，注意每个之间必须留有距离。
10.将烤盘放入预热到180度的烤箱中上层，烤制30分钟（时间的长短，视面糊的大小、厚薄而定）。
11.取出放凉即可。
1.放凉后密封保存，如果回潮，可以放入烤箱低温烘烤几分钟，凉后食用。 2.用的咸蛋白，如果用鸡蛋，需加适量的盐。 3.烤烤的时间和温度，请根据自家烤箱的实际情况和面糊的大小、厚薄而定。