我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~蚂蚁上树，这是一道忽悠了全中国人的菜肴。这道菜并不是用蚂蚁炒的，其实就是肉末粉丝啦！细小的肉末沾在粉丝上，看上去正如蚂蚁在树上慢慢地往上爬，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上，肉沫香软，吃起来别有风味，而且烧起来特别家常简单！
1.准备食材
2.蒜切末，红辣椒切碎备用
3.胡萝卜去皮切成小丁
4.把五花肉剁成肉馅待用
5. 粉丝用温水浸泡软
6.锅中倒入1汤匙色拉油，油热后倒蒜末辣椒碎爆香
7.下肉末大火爆炒
8.炒散肉末，放入胡萝卜丁翻炒，倒上一勺豆瓣酱炒出红油
9.倒入泡好的粉丝，翻炒
10.用筷子翻拌，倒一点老抽调色，慢慢炒一会后加少许盐、鸡粉调味。
11.盛起，开动吧！
12.粉丝别炒干、炒糊了，有点软软的最好吃
13.盛一碗米饭，还等什么，赶紧开吃~
14.蚂蚁上树，拯救食欲的超级下饭菜
15.我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
1、泡粉丝时用温水，泡到半熟就好，别泡时间久了容易坨，口感就不好了。 2、可以把豆瓣酱换成等量的酱油，出锅前再加一点点海鲜酱油提味儿也不错哦 3、猪肉可以换成牛肉、羊肉，粉丝也可以是粉条