苦螺：'海里的凉瓜'有凉瓜所没有的海鲜鲜味，尤其是经过白灼后，甘香鲜美的口味更令人不忍停箸。 花甲：含有蛋白质，脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分
1.用淡盐水浸泡，冲洗一下干净备用
2.用淡盐水浸泡，冲洗一下干净备用
3.成品，放入调料爆炒一下出锅。
我一般买回来淡盐水浸泡2个小时，让它吐吐泥沙。