本人不喜欢很甜的食物,所以自己动手做南瓜饼,可以控制甜度
1.南瓜 少半个,去皮去瓤,切小块隔水蒸熟,捣碎,拌去白糖。
2.拌入和南瓜等量的糯米粉,揉成面团,不喜欢太糯的可以加些面粉。
3.我留了一些捣碎后的南瓜,当成陷,包在面团里,压成饼。喜欢红豆沙馅的也可以包里面。
4.裹上面包糠
5.热油 炸熟
6.这次用的豆油,颜色深,第一锅炸火大了,颜色不好看,颜色浅的没拍照。
7.这是上一次炸的,颜色很好。