咖喱牛腩#中粮我买，超模滋料大公开#

－ 准备食材 －

• 精选牛腩 如:500g
• 咖喱块 2块
• 葱 两根
• 姜 适量
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个

－ 步骤 －

• 1.胡萝卜土豆切滚刀块

• 2.牛腩切块，浸水里，浸出血水

• 3.放干净的清水焯一下

• 4.水滚开后再煮2分钟

• 5.用温水洗去浮沫

• 6.锅里下入姜片葱白，煸炒出香味

• 7.再下入焯过的牛腩块煸炒片刻

• 8.加入没过牛腩的温水

• 9.大火煮开，中小火炖煮50分钟

• 10.另起油锅，下入洋葱煸炒

• 11.洋葱透明，并散发出香气，再倒入土豆，胡萝卜一起煸炒

• 12.一直煸炒到土豆胡萝卜边边焦黄，土豆看上去有点透明

• 13.这时牛腩炖到基本已经熟烂

• 14.加入煸炒过的洋葱土豆胡萝卜，拌匀

• 15.加入两块咖喱块，让其慢慢的融化

• 16.然后再开火

• 17.小火炖煮直至土豆胡萝卜软烂，汤汁变少，就可以调味出锅了。

• 18.成品

• 19.成品

－ 小贴士 －