杂拌凉菜

－ 准备食材 －

• 黄瓜 2条
• 新鲜木耳 200g
• 莲藕 1个
• 陈醋 80ml
• 蒜蓉 20g
• 葱花 一把
• 香菜 3颗
• 小红辣椒 1个
• 辣椒油 15ml
• 鸡精 1g
• 盐 1小勺
• 味极鲜酱油 适量

－ 步骤 －

• 1.青瓜拍扁切断

• 2.莲藕切片，木耳切小块焯水5分钟

• 3.过一下凉水

• 4.把所有配料加进去

• 5.全部配料加进去拌匀即可

• 6.这个方法也可以用来制作凉拌鸡脚，鸡脚要水煮13分钟，然后捞出泡冰水，（炮兵水目的是为了鸡脚更我嚼劲）配料跟杂拌一样，喜欢柠檬味的可以加几片柠檬，拌匀放冰箱半小时更入味

• 7.杂拌成品图