婚检的时候医生说我贫血,上个星期老公说耳鸣,后面在网上百度说阿胶对耳鸣也有疗效,就让我弟的同学(山东聊城本地人)帮我带了点回来
1.取240克阿胶敲成小块
2.把小块的阿胶放道容器中,倒入400毫升的黄酒洋化,有盖子就盖上盖子,没有就用保鲜膜多弄几层,放在阴凉处1―2天。我这个是洋化后的照片
3.准备好所有材料,黑芝麻、核桃仁要提前炒熟(核桃仁如果怕麻烦可以在市场上直接买)
4.在锅里放水放蒸架隔水煮洋化后的阿胶(这样不容易糊)
5.煮的过程中要不停的搅拌20分钟,后加入冰糖,直至融化。
6.然后分别放入红枣、核桃仁煮20分钟,在加入枸杞、芝麻,继续煮20分钟,在煮的过程中要不停的搅拌
7.这个我我煮好后的
8.准备好一个模具,扑上保鲜膜在刷上一层薄薄的香油
9.将煮好的阿胶糕倒入扑有保鲜膜的模具中,压实,冷却后放冰箱冷藏24小时
10.最后就是取出切片,就可以美美的吃上自己弄的阿胶糕啦
红枣要把核取出来,枸杞最好不要煮太久,因为煮久它的酸味会出来,口感就没那么好了