失败的泡芙

－ 准备食材 －

• 酥皮
• 黄油 40g
• 糖 25g
• 泡芙
• 黄油 50g
• 牛奶 125克
• 盐 2克
• 糖 3克
• 面粉 75克
• 鸡蛋液不用全加 2个

－ 步骤 －

• 1.酥皮，糖和黄油混合隔水融化成油，糖融化无颗粒

• 2.筛入面粉，翻炒搅拌

• 3.盖保鲜膜放置

• 4.黄油牛奶糖盐倒入奶锅，上小火融化混合

• 5.至沸腾

• 6.加入面粉搅拌

• 7.搅拌

• 8.回锅，小火加热至锅底有膜

• 9.又筛了一点面粉

• 10.最后的样子

• 11.挤了，盖了酥皮

• 12.啊哦，失败了，成了曲奇，味道不错