今天晚上吃桂花酒酿圆子,甜甜的,香香的,软软的,非常好吃。
1.紫薯切片上锅蒸熟
2.蒸紫薯期间准备好糯米粉,酒酿,黄糖,糖桂花,枸杞,姜洗净切片备用。
3.将蒸熟的紫薯用勺子压成泥
4.加入一半糯米粉和温开水
5.和成面团
6.搓成大小相近的圆子
7.将另一半糯米粉加温开水和成面团
8.搓成大小相近的圆子
9.锅中加适量水,放入黄糖和姜片将水烧开。
10.放入圆子煮至浮起
11.再加入糖桂花,枸杞,酒酿煮开就可以了。