酸酸甜甜就是你
1.山楂洗净,用酸奶管(粗点的好用)将种子剔除
2.如果酸奶管细,就耐心的多穿几次,处理好以后,备用。
3.一碗水(根据山楂的多少,我这次做的不多,所以只用了一碗),水跟冰糖的比例大概为1:1。锅内加水加冰糖,中火慢慢加热,直到冰糖全部融化
4.等冰糖全部融化后,锅内全是这样的泡泡,这时稍加一点点醋,拌匀后,倒入山楂,关火(一定要关火)
5.关火后,不停的搅拌
6.搅拌,搅拌,搅拌,不要停
7.搅拌不停,糖霜就来喽
8.OK
关键就是关火后不停的搅拌