牛蛙爱上猪肚

－ 准备食材 －

• 牛蛙 3只
• 猪肚 一个
• 红椒，大蒜子，野山椒，姜片，香菜。胡椒粉 适量
• 黄灯笼辣椒 100克
• 味，鸡精，鸡汁， 适量

－ 步骤 －

• 1.猪肚，洗干净，改刀，过水备用，锅红入油放姜片炒香，入猪肚，翻炒掉多余水，盐，味，鸡，胡椒粉，鸡汁，入水，烧开，高压锅压9分钟，捞出备用，带汤汁 牛蛙，洗干净，冲血水，备用， 锅红，入油，姜，大蒜子，稍微爆香，入野山椒少许，黄灯笼辣椒，猪肚，汤开放牛蛙，少许味精，鸡汁，胡椒粉，小火煨2-3分钟，收汁，放少许红椒，装盘，盖几根香菜

－ 小贴士 －