老公因为晚上要去上课，下午就去了单位宿舍，晚上又是我一个在家。等到点吃晚饭了，本来就想蒸个红薯吃，可有没有菜，炒了菜了，又没馍，一寻思做的又多了，明天还得吃剩的
1.取适量面粉，加温水搅拌，揉成光滑面团，放那醒着。这个时候可以取青椒洗净、去籽，切丝备用。
2.将醒好的面团，揪成一个个小面团，再加面粉擀成一个个小薄饼。
3.我是用的炒锅，热锅不加油，放饼。这个饼薄，烙的特别快。一面起花就赶紧翻面。一个饼估计也就一分钟左右就OK了，所以一定要把握好火候。
4.我擀的饼比较小，所以就用菜盘盛的。接下来就是卷饼菜了。
5.青椒切丝，鸡蛋打散。热油锅先炒鸡蛋，随后炒青椒丝，等着青椒丝差不多了放入鸡蛋，放入盐、鸡精调味，翻炒盛出。
6.OK，晚餐搞定。