牛肉富含肌氨酸 经常吃牛肉对身体健康是非常有帮助的，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，对于增强我们的肌肉力量是非常有利的。 牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。 牛肉含肉毒碱 牛肉中的肉毒碱含量是非常高的，比鸡肉、鱼肉中的肉毒碱含量要高出很多，所以适当吃牛肉对我们的健康是非常有帮助的。
1.材料洗净备用。
2.胡罗卜，土豆滚刀块。
3.牛肉切块，开水烫一下，清洗泡沫。
4.热锅倒油煸炒一下土豆和胡罗卜。
5.牛肉同材料煮了30分钟，再把煸炒过的土豆和胡罗卜倒了沙锅煮15分钟，然后放入酱料调味就可以出锅了。