红酒炖梨在法国甜品中，是入门的简易甜品。醉人的酒红色原只梨，不但美观精致，做法一点也不繁复。红酒加入果汁和香料，酒精慢慢蒸发，所有材料的香气渗入到梨肉之中。煮过的红酒酒精已经完全蒸发，只留下葡萄的香甜。这道甜品不在乎红酒的品质，而是讲究品味时的心情，一个人的夜晚正好适合。
1.柠檬皮削下备用
2.澳洲梨削皮备用
3.所有材料放入锅中，慢火炖煮1小时
4.出锅摆盘完成啦！
1、按个人喜好，煮的时候可以加几滴香草油 2、柠檬皮要把白瓤弄干净，白瓤带有苦味 3、摆盘步骤可以省略，剩下的红酒梨汤可以喝哦