'溪水连天秋雁飞，藕花风细鲤鱼肥'莲藕是这个季节最经常出现在君君家里餐桌上的食材。 它营养价值很高含有黏液蛋白和膳食纤维，能帮助宝宝消化、防止便秘。它还富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素能增强宝宝体质，提高免疫力。
1.参考月龄：15个月以上（食材不过敏） 食材准备: 莲藕150g、紫甘蓝50g、橙子1个、糖桂花15g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
2.莲藕去皮，切成宽度约0.3-0.5的薄片。 尽量把藕切得薄一点容易入味儿。
3.紫甘蓝切碎。 紫甘蓝中富含铁元素，可以帮助补充铁元素，促进皮肤，毛发的健康发育。 还富含维生素E，维生素C，维生素B等等维生素，有利于帮助宝宝补充维生素，可以补充精力，保持活力，促进良好性格的形成，真是好处多多。
4.橙子切成四份。 橙子营养极为丰富且全面，含量丰富的维生素C、P，能帮助宝宝生津止渴，还能增加宝宝机体抵抗力。
5.橙子剥除外皮。
6.切小块备用。
7.莲藕片沸水至熟透。 藕片捞出过冷开水，这样让藕片更爽脆哦。藕在水中浸泡可以避免藕在空气中变黑。
8.紫甘蓝焯水。
9.放入料理机中，倒入70g凉白开，搅打成汁。
10.过筛，过滤出细腻的紫甘蓝汁。
11.橙子块放入料理机中，搅打成汁。 橙子汁特别丰富，就不需要加水喽。
12.过筛出细腻橙汁
13.橙汁中加入二分之一藕片，浸泡约1小时。 浸泡的时间长短，也决定影响藕的颜色，如果时间长些，能充分吸收，颜色更艳丽些，更漂亮。
14.紫甘蓝汁加入几滴白醋。 刚打好的汁是紫色的，加上些许白醋会瞬间变成淡紫色，然后根据喜欢的口味添加少许的蜂蜜，搅拌均匀。 1周岁以上的宝宝才可以添加蜂蜜哦。
15.放入藕片，浸泡约1小时。 机智的你要问了，红心火龙果行不行啊？行！太行了！
16.完成了，淋上糖桂花就可直接食用了，香甜，爽脆。 桂花也可以健胃、化痰、生津，润秋燥哦。吃不完的，可以放进密封罐，冷藏保存，要尽快食用完哦。
它营养价值很高含有黏液蛋白和膳食纤维，能帮助宝宝消化、防止便秘。它还富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素能增强宝宝体质，提高免疫力。