黄桃慕斯 8寸

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儿子过生日，要求我自己做给他吃。怎么办呢？也没正经学过，抹奶油一直都是我的软肋。想想也只能做慕斯蛋糕了，加了点小创意，不知小朋友会不会喜欢呢？

蒋蒋的小厨房

－ 准备食材 －

• 吉利丁粉 20g
• 黄桃 400g
• 白砂糖 40g
• 动物性淡奶油 250g
• 黄油 60g
• 消化饼干 200g

－ 步骤 －

• 

  1..黄油隔水熔化。

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  2.消化饼干用料理机打成粉状，然后过筛。

• 3..把熔化的黄油和消化饼干搅拌均匀。

• 4..模具底部少摸点黄油，把油纸铺上。倒入融合的消化饼干，用勺子压平。

• 5..黄桃用料理机打成果泥（我打的不是很细，稍微留了点颗粒状），中火加热，倒入吉利丁粉搅拌均匀，让吉利丁粉和果泥充分融合。（不需要煮沸哦！）

• 6..打发淡奶油，不需要很硬。奶油滴落不会马上消失，但还是流动状态。为了拍照，我这个都有点过头了。不过还好！

• 7..把果泥跟淡奶油翻拌均匀。

• 8.倒入模具中，抹平。放入冰箱冷藏2小时，再装饰。

• 9.撒上消化饼干，装饰就要靠自己发挥想象了。就这样，一款超简单的黄桃慕斯就完成了。

－ 小贴士 －