这是从小吃到大的奶奶的味道～ 很好吃的煎饺子。现在离开家在外面工作，想吃这一口就得自己亲手做起来～专门请教奶奶来指点操作，棒极啦！
1.首先要和面。取适量的面粉，加温水和成面团，醒面30分钟。
2.腌肉。把绞好的五花肉用酱油，盐，十三香腌制备用。
3.胡萝卜擦丝。葱段剁碎，和胡萝卜放在一起，剁剁碎。然后放适量盐。根据自己口味儿。 把肉放到菜馅儿里。油锅烧热，倒食用油烹熟，关火，稍等片刻。倒进菜馅儿盆中，顺时针搅拌均匀即可 开始包包包饺子啦～。。。。过程省略
4.电饼铛加热，放少量油。把饺子排进去。。煎一分钟后，加清水。没过饺子的底部就可以（有专门拍图片）
5.由于电饼铛是双面的，所以只有把炒锅盖子拿来用，正合适的！闷着就好了～ 大约八分钟左右，观察一下。熟了就不需要再加水了，不熟缺水再加点。很简单。
6.那～出锅就是这样的。香喷喷，酥脆脆。一口气吃掉一整盘，哈哈哈