1.1、将粉丝泡发。从壳上取出扇贝肉，用淀粉抓洗几分钟，然后用清水洗净。将肉放入碗中，用料酒腌制10分钟。用刷子洗干净壳，一次放入粉丝、扇贝肉。
2.2、锅中放油，将大蒜、葱炒出香味，加入酱油、盐和香油，搅拌好，舀在扇贝肉上。
3.3、扇贝放入锅中蒸8分钟，取出，淋上热油和葱花，粉丝蒸扇贝就做好啦~