第一次就成功的蛋挞!
1.材料①的液体混合后小火加热搅拌(主要为了融化糖,小火就行,不要烧开牛奶)
2.材料①冷却后倒入搅匀的蛋黄液中
3.加入低筋粉搅匀(过一下筛,让液体更细腻)
4.常温化冻的蛋挞底12个摆好
5.家里有剩下的紫薯和干果,顺手放了一些
6.烤箱预热10分钟
7.蛋挞液倒入挞底8分满,烤箱中层190℃烤20分钟换上层继续烤5分钟(换上层为了让蛋挞有虎斑,喜欢嫩的可以直接中层25分钟)
8.成品