1.龙利鱼洗净切条，用厨房纸吸干水份，加入少许蚝油、白胡椒粉、料酒、，一小撮盐，记住是一小撮盐，淡一点可以沾番茄酱吃，做咸了就没救了。拌匀淹制30分钟
2.放淀粉抓匀
3.取一条鱼块沾下蛋液
4.再裹上面包糠，面包糠买＂百利＂的，比较好吃
5.放入空气炸锅，刷一层油，180度10分钟，中途无需翻面
6.出锅咯，简单吧
7.肉很嫩，又没卡子，小朋友的最爱