剩馄饨皮的好去处，变身春卷，又酥又甜真好吃。
1.将馄饨皮的角面向自己，靠角挤一段豆沙馅。
2.拎起这一角，将豆沙裹一圈。
3.左右两角折向中间。
4.剩下的一角折向自己，角上沾水。
5.包好所有。
6.锅内放油，加热至七八成热转中火。
7.下入春卷，来回翻动，至金黄色捞出。
8.凉后就可以享用了。
注意火候不要太大，否则容易外焦内生。