常忆起厨艺棒棒的二姨婆,她熬的汤,那种温暖,那种浓香,仿佛就在心头。
1.猪脊骨用冷水洗干净,去除血水。
2.锅里加适量的水,烧至八成开时加入猪脊骨。
3.备料:白果、红枣、桂圆
4.薏米、鹰嘴豆
5.条菇、虫草花
6.锅里加少许植物油,放入小香葱。
7.加入猪脊骨,加入料酒,炒香。
8.锅中加入适量的水,将备好的配料都放入锅中。
9.加入盐、鸡精、耗油等调味品。大火烧开,文火细熬。剩下的交给时间吧!让香气和暖意慢慢渗出吧!
10.盛出,浓汁暖意自在心头。
如果用砂罐炖煮更好,文火细煲,加入养生药材当归一支、黄芪5克、党参10克营养美味!