东北街边小吃 烤冷面超级火爆，我很喜欢吃，也在家做过，可是冷面买回来必须得快速吃完，不易保存。我就用面粉替代了。也不错哦，更健康一些。蒜蓉辣酱是关键，网上有卖的，烤冷面专用的，味道和普通辣酱有区别。
1.1面粉加水调成糊，2香菜圆葱 切碎，3糖醋调成汁。煎饼锅预热，刷油，舀一勺面糊 倒入锅中，摊开，可同时把肠切开煎一下（没有煎饼锅 用不粘锅或电饼铛都可以），凝固后 打一个鸡蛋在面饼上，摊开，凝固后，把面饼翻面，刷上 辣酱，放上煎好的肠，撒上香菜 圆葱碎，卷起来，出锅，切成段，放到碗里，倒入糖醋汁！
2.图片是原来拍的，都是小图，而且都拼图了，重新拆开一下
3.改良版的 烤冷面 做好啦！超级好吃哦！在家随时都可以吃到小吃