1.排骨洗干净砍成小段，焯水。我一般喜欢用大火烧开，因为水沸腾的时候那些血沫会聚集在四周围，然后用筷子在中间位置夹排骨上来，非常的干净。
2.另起一锅烧水，加姜片。夹出来的排骨直接放进去。(事实证明，我用的16寸小锅太小了，后来又换了个大的。)
3.水再次烧开时放玉米和毛豆，加入料酒、米醋，转小火慢炖一个小时。
4.一个小时后加入适量盐，再煮15分钟，最后放几颗枸杞。
5.成品，汤特别的清甜。