眉目如画。 初学度曲，袅袅可听，亦后来之秀也。
1.四季豆去茎，洗净，沥干水分，切斜薄片。
2.红甜椒去蒂、籽洗净，沥干水分，切薄片。
3.炒锅洗净，上灶，起火最大档次控干水分。
4.注油。
5.倒入四季豆片。
6.翻炒至八分熟。
7.倒入红椒片。
8.翻炒至四季豆片全熟。
9.搁盐，翻炒均匀熄火即可。
10.四季豆，性甘 、淡、微温，归脾、胃经。
11.化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。
12.有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
13.主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多。
14.还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
15.抗乙肝病毒。
16.有益于心脏，强壮骨骼，补铁、防感染，适合糖尿病患者。
【四人份】 【四季豆可提前焯水至半熟，炒制后就不会有生味】 【烹饪四季豆时，时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒】