儿子上了寄宿学校,在学校吃饭营养跟不上,特意学了这个牛肉干给他增加营养。
1.冷水放入牛肉(肉切成指头粗的条),姜、大料、料酒,焯水去血沫,开锅10分钟取出。(忘了拍照片)
2.腌肉:五香粉、生抽、老抽、胡椒、咖喱、盐腌制半天或一天。
3.放入面包机,用果酱功能或干货功能进行烘烤,需要二到三次程序烤干。
4.没有面包机的朋友就用烤箱200度20分钟反面,在20分钟,转成160度烤至想要的干度。
5.条形的是烤箱烤的,小方块的是面包机烤的,都不错。
1、盐要比平时炒菜时多点,盐味重点好吃也不易坏。