鲍汁杏鲍菇

－ 准备食材 －

• 杏鲍菇 227g
• 鲍鱼汁 26g
• 老抽 2g
• 橄榄油 10g
• 砂糖 3g
• 玉米淀粉 3g
• 水 11g
• 酱油 9g
• 蒜头 7g

－ 步骤 －

• 1.杏鲍菇切成2.5c m长一块

• 2.然后切成片

• 3.蒜头切片

• 4.用一小碗放入鲍汁、酱油、砂糖、老抽、玉米淀粉和水，搅拌均匀备用

• 5.锅里烧开水，把杏鲍菇放入焯水一分钟，捞起沥干水

• 6.中小火，热锅冷油，放入蒜头片爆香

• 7.放入杏鲍菇翻炒均匀

• 8.倒入鲍汁酱料翻炒均匀

• 9.盖上锅盖焖煮3分钟即可

－ 小贴士 －